Un café de spécialité, c’est un café qui a été noté au-dessus de 80/100 par des dégustateurs certifiés (score SCA). C’est aussi un café dont on connaît l’origine exacte : le pays, la région, la ferme, parfois même le lot.
Un café de spécialité, c’est un café qui a été noté au-dessus de 80/100 par des dégustateurs certifiés (score SCA). C’est aussi un café dont on connaît l’origine exacte : le pays, la région, la ferme, parfois même le lot.